BAROLO CORTESOLE

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País: Itália

Região: Piemonte

Produtor: CorteSole

Categoria: Vinho

Tipo: tinto

Sub – tipo: seco

Graduação alcóolica: 14,5%

Serviço: 18 - 20ºC

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho e 12 meses em grandes cascos de carvalho.

Uvas: 100% Nebbiolo

Visual: Vermelho tijolo.

Olfativo: Aromas de cerejas cozidas, alcatrão, carne curada e açúcar queimado.

Paladar: Sabores intensos de fruta passada, cogumelos, carne curada e especiarias.

Harmonização: Risoto finalizado com trufa, massa ao molho de cogumelos ou queijos maturados.

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